北京哪家医院治疗白癜风最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/很多人都知道也特别喜欢吃的，毫无疑问就是羊拐筋。在大多数人群中，中老年人更喜欢吃羊拐筋，是为什么呢！因为早年间就已经很普遍了，他们的映像里一直有羊拐筋，和我们现在想吃的不一样，现在美食太多了，顾不上去想还有羊拐筋上百年的美食。购买质量好的，没有质量问题的。用清水洗干净备用。用口大锅加水，冷水下锅清煮二十分钟，卤肉都有三大重点，卤汤，高汤，炒糖色。图片中用的是猪大骨，改用羊骨就可以了。这是炒糖色的步骤和重要的关键这样的意思，完全冒泡即可加水，并且把水烧开。制作新卤水，也就是高汤接下来准备调料，调料比例很重要，直接影响口味，一定要注意量的搭配。分别介绍几种配方供参考。调料也配好了，羊拐筋也该出锅准备进入卤汤锅炖煮。找一口大桶锅，加卤汤，加糖色汤，把高汤也加入，开火把水烧开，切记糖色汤不能一次加太多，避免颜色问题。放入料包，依次放入羊拐筋，等水开了以后改中火，煮二十分钟改小火，小火炖煮半小时，浸泡十五分钟基本可以出锅了。倘若及早销售，火的调节可以提前出锅。大功告成！怎么样，很有食欲吧！我记得我奶奶在世的时候，家里杀了羊，把羊大骨头，羊头，羊蹄，一起炖，她们那辈人爱吃，我也遗传了她们，我家人都爱吃，现在每次吃的时候想起奶奶在的时候，当时他们没有现在调料齐全，味道没有选择的浓，那是儿时的味道特别好吃。常听长辈说，羊肉调料不要太多，花椒，大料，桂皮，香叶，一把盐就可以了。下篇文章介绍所谓的“一把盐”炖羊肉制作介绍大家。大家有所不知，在我们靠近内蒙古的山西大同人，有着蒙古人的做法，就是简单的调料炖出别有味道的羊肉。大家喜欢就收藏和分享身边的人。因地区不同，对口味不同，调味是我个人主观，仅提供参考。
本文编辑：佚名
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