对银川的第一印象，是西北两个字，所谓西北，便是黄土风沙，荒凉和寂寞！
来过几次银川就会发现，你以为的西北，并不是西北，你以为的银川，也并不是真正的银川；
荒凉和寂寞，诸如此类字眼
再也和银川无关。
银
川
怎么来形容银川呢？
它给不熟悉它的人一种反差感，包含各个方面
故事很多，如果分个先来后到
那么美食必居其首
要了解一座城的味道
就要去它的大街小巷最隐秘的地方
越市井的地方
越有这座城的烟火香气儿
比如，银川的味儿
就在夜市地摊里，小贩三两吆喝声里
银川的夜市不少，要挑一个来说
还是最中意「怀远夜市」
上百近千家的小贩摊位
卖什么的都有
有北方人喜欢的香气扑面而来的烧烤
熙熙攘攘的人群，也似在添柴加火
肉，滋滋作响
香味儿肆意飞扬
从街的这头，一直飘到那头
中间还裹挟着街头百十种食材香气
也有好南方人口味儿的甜食
各色口味糕点，出奇的精致
一点儿也不似出自粗犷的西北人手里
豆花、田螺、宽粉儿、关东煮、羊蹄
云南米线、山东煎饼、大连铁板烤鱿鱼、台湾章鱼丸子...
各色风味儿齐齐涌现在这片夜市地摊中
不过既然来了银川
必当以银川本地特色美食填饱肚子为宜
银川特色辣糊糊
真正的辣椒底料一锅端
肉、菜、蛋下锅
辣椒面儿干粉做拌料
再来几瓶啤酒
不像重庆的麻，不像成都的辣
辣糊糊，是温醇里带着刺激
刺激里透着厚实
不算辣，是后劲儿大
食
被种草的还有宫廷牛肉饼
据说，被央视和湖南卫视推荐过
网红美食自然少不了排长队
但如果难得来次银川，不吃一口怎能罢休！
等得有多心焦，吃到嘴里就有多满足
在这漫漫无边的地摊夜市里
一拨人离场散去，即刻又有一拨人登场亮相
火未灭过
脚步未停过
吆喝声也未断过
一整晚下来，口腹之欲终于在银川得以十二分满足
不去向往这座城最高的建筑里的食物
银川的味道，全在地摊夜市里
热闹的人群，琳琅满目的美味
银川，从不寂寞与荒凉
地摊的最佳姿势
就是去往地摊深处
多一人之力，重燃城市的烟火气
输
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本文编辑：佚名
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