今天跟大家分享这道鸡蛋新做法，简单易做，鸡蛋鲜嫩好吃
食材：豆腐、鸡蛋、葱、蒜、西红柿
配料：食用油、生抽、蚝油、白糖、淀粉
过程：
1、买来的嫩豆腐切成块，放入干净的碗中。
2、切好的豆腐中加入3个鸡蛋液。
3、准备一个干净的碗，碗中加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉、半碗水，搅拌均匀备用。
4、锅中热油，油热倒入豆腐。
5、两面煎熟盛出。
6、锅中热油，油热放入葱、蒜爆香。
7、倒入切好的番茄丁，翻炒出沙。
8、倒入煎好的豆腐，淋入料汁，煮5分钟左右。
9、出锅前撒点葱花，又香又下饭的豆腐就做好了。
素蒸包今天分享的是一道素蒸包，皮薄馅大，味道鲜美，怎么吃都不会腻，特解馋。
鸡蛋3个，西葫芦一根，胡萝卜一根，适量生抽，适量蚝油，适量胡椒粉，适量盐。
1.西葫芦清洗干净，去掉头尾，用擦丝器擦成丝。放入碗中，调入适量盐，搅拌均匀，腌制出里面的水分。
2.胡萝卜清洗干净擦成丝，放入盆中；西葫芦挤掉腌制出来的水分放入盆中；鸡蛋磕入碗中，搅散，起锅倒油，油热下入鸡蛋液，炒散滑熟，盛出来放入盆中。
3.往里面调入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，搅拌均匀，馅料就做好了，放在一边备用。
4.饺子皮放在案板上，用擀面杖把它擀薄。
5.放入适量馅料，饺子皮边缘抹点清水。收口像包包子一样收起来，捏紧实一点。
6.全部做好之后放入蒸屉中，盖上盖子，开大火把水烧开，水开之后蒸15分钟即可。全程大火，要放足水。时间到出锅就可以了。
小贴士：
1.觉得太清淡的可以另外做点蘸料，酸甜苦辣看个人喜好来定。
2.调味料不要加太多，味道吃着才天然，鲜美又爽口。
豆腐窝蛋豆腐，是最家常菜之一！吃法也是五花八门，今天这道豆腐窝蛋，鲜美可口，不仅大人喜欢，宝宝们也特别喜欢呢！宝宝们可以作辅食添加很不错！
食
材
主料：豆腐2块、鹌鹑蛋7个、猪肉50g、胡萝卜半根、香菇3朵
辅料：蚝油半勺、香油1/3匙、料酒1/3匙、胡椒粉1/5匙、生粉1/3匙、盐1/4盐
做
法
1、猪肉剁碎，加入料酒、香油、生粉、胡椒粉、蚝油、盐，搅拌均匀。
2、胡萝卜擦蓉。
3、香菇切碎。
4、加入肉末里，搅拌均匀。
5、豆腐切小块，用小刀在中间位置掏出一个窝来。
6、填入肉末。
7、每个豆腐盅里倒入一个鹌鹑蛋，蒸锅水开后，放进去蒸10分钟。
8、蒸好后，把蒸出的水倒碗里，加点清水、酱油、生粉、盐搅拌均匀。然后倒进锅内搅拌煮开成芡汁。
8、最后淋在豆腐上面即可，撒点葱花装饰。
小贴士
1、鹌鹑蛋可替换成鸡蛋。
2、肉馅可根据自己口味换成其它的
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