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特色佳肴middot新疆菜

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/9/12 17:03:20
青少年患白癫疯 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/150107/4553215.html
新疆佳肴牛羊肉是新疆各族人民喜爱的传统食材,多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,著名的佳肴有很多,烤肉(烤羊肉串),烤全羊、馕坑肉、架子肉、馕、烤包子、薄皮包子、大盘鸡、椒麻鸡、胡辣羊蹄、新疆抓饭、米肠子面肺子,新疆拌面、黄面、熏马肉、熏马肠、新疆手抓肉、纳仁,新疆风干肉等等,这些都是新疆正宗的新疆菜。新疆菜传统工艺离不开皮芽子,离不开花椒,口味偏重。现在,新疆人的食材范围也扩大了。比如剁椒鱼头,典型的湘菜,传统上爆辣,经过新疆本地改良,口味上比较温和,并且与皮带面相结合,成为一道特色的新疆菜,水产品包括海产品已经被广大群众所接受,这大大丰富了新疆食材,并扩大了新疆餐饮文化的内涵。伊犁河鱼面肺子和米肠子五台杂烩汤

特克斯羊排汤饭

椒麻鸡风干肉土火锅和辣子鸡自助烧烤

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