学校介绍
宁夏新东方烹饪学校
和多个餐饮企业打造校企合作班
师资力量雄厚
拥有多个中餐专业
长期课程、短期创业课程
满足你的个性化需求！
课程优势
两个月中餐短期班3大优势
技能教学
实践为主
老师指导
规范教学
学有所成
轻松就业
课程信息
学习时间
学习日
学习内容
44天
个学习日
百余款学习品种
培养目标
为培养能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。
招生对象
凡应、往届初中及以上学历毕业生，对餐饮行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
三大阶段教学
阶段一：技能基础
1.基本功技能训练(基本技能及规范)；2.基础热菜(示范+实习)；3.基础雕刻技能(示范+实习)；
阶段二：技能强化
1.凉菜技能强化(示范+实习);2.拼盘技能强化(示范+实习);3.热菜技能强化(经典菜肴制作)；
阶段三：岗前实训
1.蒸菜、砂锅炖菜;2.小吃、面食类;3.面点类；
教学内容
基本功
凉菜
热菜
基本功
模块①
刀工：直刀法、平刀法、斜刀法、剃刀法等；勺工：小翻、带勺小翻、大翻、带勺大翻、旋锅、带勺翻装盘；
凉菜
模块②
盐水毛豆、橙汁木瓜、泡脚凤爪、酱香牛腱、大丰收、泡脚娃娃菜、凉拌鱼皮、五香羊蹄、米椒韭菜、干炸黄鱼、椒盐凤尾菇、爽口萝卜皮;
热菜
模块③
香辣凤爪、鲫鱼炖豆腐、火锅制作、红烧茄子、鱼香肉丝、葱爆羊肉.手抓羊肉、水煮肉片、孜然羊肉、腰果虾仁、干烧鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、土豆烧牛肉、辣爆龙虾尾、大蒜烧鲶鱼、辣爆小公鸡、干锅土豆片、大盘鸡、辣爆羊羔肉、酸菜鱼、羊肉小炒、羊杂碎、辣爆肚丝、辣爆羊头、万州烤鱼;
师资力量
你的努力很重要，但好的老师更重要
-周文平-
中式烹调师
擅长热菜、烧烤、辣爆
年在经营个体餐馆
年担任银都大酒店地方菜主厨
年担任中心区梅园大酒店厨师长
年担任新城桃园宾馆厨师长
年担任上海青岛职业技能培训学校烹饪班教师
年担任乡村休闲寨行政总厨
年担任神农村厨师长
年担任灵武金帝宾馆地方菜厨师长
年至今在宁夏新东方烹饪学校任教
-高炫伟-
中式烹调师
擅长拉面、地方小吃
年担任山西金凯悦大酒店厨师
年担任伟业商务宾馆厨师
年师从川菜大师邓光强学习
年担任山西万豪美悦国际酒店厨师
年至今在宁夏新东方烹饪学校任教
学员作品
创就业指导
宁夏新东方打造创就业服务，为新东方学子和用人单位搭建“双赢”平台，为毕业学子开拓创就业渠道，为学员创就业提供有力服务。就业网络覆盖全国，提供创业帮扶，从店面选址装修、设备采购、原材料渠道等几大方面全面帮助创业学生。
参观就业企业
就业学子回访
校企合作单位
为你挑选企业，我们比你想的更远
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