在和孝坊·徐家羊肉汤店内，聊到餐饮行业，徐峰说自己从年开始接触餐饮到现在，将近11年时间。其间开过几家店，有成功的喜悦，也有失败的经历。对他而言，真正改变是从年决定来菏泽开羊汤馆开始。
掌勺师傅正在熬制羊汤
当时正赶上亿联万国风情街开始销售招商，我和家人为新店的选址也跑遍了菏泽的大街小巷，综合地段位置，周边人口、未来前景等因素，最后觉得还是选择亿联万国风情街比较合适，所以就和家人决定把新店选在了这里。
一转眼在亿联万国风情街开店快五年时间了，五年来随着亿联世贸中心一天天成熟繁华，我们的生意从最初的日均收入不到元，到现在日均1元，每月店内流水都在40万元左右，旺季最高可达50万元/月。这也充分证明了，当初我们选择在亿联万国风情街开店是正确的。
食客爆满的和孝坊·徐家羊肉汤门店
问到成功经验，徐峰坦言，成功没有捷径，他也是从失败中总结经验教训得出。但做餐饮开店选址还是很重要的。就像我这个店，它处在菏泽市的中心位置，毗邻菏泽市汽车总站，周边方圆1公里范围，有近40个住宅小区和多家专业市场，10几万常住人口，优越的地理位置本来就会给店里带来一些引流。这几年随着亿联世贸中心和万国风情街日益成熟，又给店里带来源源不断的客流。因此，做餐饮开店选址，地段绝对是不可忽视的首要因素。
口碑铸就的金字招牌其次，开餐馆做生意，客人吃的就是一个味道，味道好自然就能吸引人。吃过的人都成了回头客，日积月累，食客越来越多，生意自然越来越好。当然了，要做好一碗好的羊汤，也绝不简单。首先是食材，一定要选年龄不超过一年的羔羊肉，羔羊肉因为尚未成年，所以羊肉几乎没有膻味，肉质也更鲜嫩；再加上我们独家的料包，经4小时以上的文火慢慢熬制，才有了和孝坊·徐家羊肉汤“香而不腻、鲜而不膻、入口醇厚、口齿留香”的特点。我们的羊汤每天都是备足食材，用大锅一次熬制而成，中间再不加水，这样就可确保到店的客人不论是哪个时段，都能品尝到原汁原味、鲜香醇厚的羊汤。汤鲜味美的徐家羊肉汤
此外，我们店内的炒羊羔肉、单县香煎鲫鱼、酱羊骨、麻辣羊蹄等特色小菜味道也堪称一绝，是客人到店必点的招牌菜。欢迎广大食客到店品尝，定会让大家不虚此行，满意而归！
和孝坊·徐家羊肉汤店内的招牌美食
随着和孝坊·徐家羊肉汤的知名度越来越高，全国各地的餐饮界同行和拜师学艺者慕名而来。和孝坊·徐家羊肉汤的的创始人——徐秀松老爷子也顺势而为，开办了羊汤学习班。开班至今，先后多人次到店观摩学习，和孝坊·徐家羊肉汤也随着学员开办的分店享誉全国。和孝坊·徐家羊肉汤创始人——徐秀松先生衣着朴素，为人低调，不事张扬，这就是和孝坊·徐家羊肉汤创始人——徐峰给人的印象。青砖、泥墙、木桌、木凳、草帘、拱门......和孝坊·徐家羊肉汤的店面装修处处散发着农家院落的质朴风格，给人熟悉、亲切的记忆。就像他们的羊汤一样，醇厚自然，回味悠长。和孝坊·徐家羊肉汤店内实景
品着羊肉汤，看着徐峰，我心里在想，老话说：看不到未来的人，不会有明天。诚不欺人！五年前在亿联万国风情刚刚面世，尚无一个商家进驻，他就敢于在此投资，眼光之准，魄力之大，不能不让人心生敬佩。让我们祝和孝坊·徐家羊肉汤生意更上层楼，日进斗金。食客云集、生意兴隆的亿联万国风情街菏泽亿联世贸中心亿联控股山东首献
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作为菏泽市“招商引资”首批示范项目，菏泽亿联世贸中心以一线城市的前沿风尚生活体系为设计蓝本，多年来持续专注并致力于商业地产，在多样场景与特色景观相中融合“娱乐+社交+场景消费”的立体消费感受。质感建筑与艺术、娱乐、购物、潮流、时尚、品位多元生活场景交相辉映，在城市天际线中以独树一帜的沉浸式艺术体验MALL焕新城市时尚风向标。创新战略性新兴模式，不凡商业基因，以变革城市版图之雄心磅礴登场，重新定义商业格局，极速更新城市封面，描绘波澜壮阔的城市化进程。1、本项目开发商：菏泽市亿联置业有限公司；
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