引言：“白露三种草药，莫看大夫”，这三种草药是什么？对时宜则宜
白露之时，正是一年之中，气温变化最为剧烈的时候。有句话叫做“白露满地黄金，到处要留意”。就是说现在的农业已经进入了秋天，由于天气变化很大，吃的东西也要格外讲究，要时时留意。
从古至今，人们都有很多至理名言，比如：“白露食三叶，百病不生。”“白露之日，宜食三物，方能养身”，是古人的智慧结晶。根据时令，选用适当的食物，对人体有好处。所以，到底是哪三种牧草？为什么会有这样的效果？让我们来探究这个秘密。
1、野慈菇
马齿苋是出了名的抗旱耐高温，生命力极其坚韧，哪怕是在干旱和长时间没有降雨的情况下，其他的植物都枯萎了，只有马齿苋还保持着绿色。当年穷困潦倒的时候，许多穷苦的农夫都用这种东西来填饱肚子，所以被称为“救命菜”。
食用过马齿苋的人都会发现，马齿苋的口味有点酸，因此许多人并不习惯，不过马齿苋的营养价值非常高，含有多种身体必须的微量元素，而且还能起到很好的养生作用。
另外，其具有清热利湿、解毒消肿及抗炎杀菌等作用。常吃既可祛湿，又可有效地降血脂，防止心血管等疾病，有益于人体健康。
2、鱼腥草
虽然乡下的野生植物很多，但是蕺菜的名气却是最大的。由于有一股特殊的“鱼腥味”，所以它被称为“野生蔬菜”，但一直备受争论。
就像是臭豆腐，有的人厌恶，有的人喜爱，厌恶的人对其敬而远之，而爱食的人则视其为美食。特别是用来做沙拉的根部，更是让人回味无穷。
虽然不同人的口味不同，但是它的营养及医疗作用却是不容忽视的。其营养含量之高，远超其他野生植物，具有清热解毒、利尿除湿、健脾消食等诸多功效。
鱼腥草的功效很多，可以增强身体的抵抗力，降低辐射物质对身体的损害，同时也可以去除身体里的一些有毒的和没用的物质，同时也可以抗病毒、抗细菌、抗肿瘤。
3、羊蹄甲
人们也许不太熟悉这种植物，但是它的科学名称——“一点红”，它的科学名称，在普通民众中是非常有名的。由于其叶片的外形像绵羊的蹄子，所以被人们称为绵羊。另外，因它的叶片背面是红的，所以又叫红背红。
蕨菜是人们最喜欢的一种野菜，无论是在野外还是在野外都能找到。它可以炒，可以做汤，可以做火锅，可以煮面条，也可以凉拌，它的口味很好，口感很好，口感清脆，还含有很高的营养价值。
另外，羊蹄草还是一种药物，性平，有清热解毒、散瘀消肿等作用，可以缓解日常生活中的一些小毛病，因此被不少人熟知。
马齿苋、鱼腥草、羊蹄草等是时下的时令蔬菜，这些蔬菜不但有很高的营养价值，还有很大的药用价值，对人体有着非常好的养生效果。古人常说：“白露三草，莫看大夫”，主要是马齿苋、鱼腥草、羊蹄草。
