多多少少算起来也应该探了近一千家馆子了吧。
总有一些让你难忘的味道，每逢想起，恨不得把这些馆子都开到方圆十里。
想归想，口水还是要直流的。
福建.龙岩.麻辣牛肉清汤粉
在很多家都吃过麻辣牛肉粉，奇怪的是，麻辣牛肉粉总要比红烧牛肉粉贵两块钱，我一直搞不清为啥要贵这两块钱，到了福建龙岩这家戴萍清汤粉吃过之后，我终于明白了贵的理由。
这家的麻辣牛肉切成条状，口感异常弹牙，咬起来有点沙沙的声音，微麻微辛，简直绝妙。
想起诸多馆子的麻辣牛肉那干硬的口感，这家简直是麻辣牛肉的精英。
店名：戴萍清汤粉
陕西.西安.小炒驴肉
南方人驴肉吃的少，一直不太理解“天上龙肉，地下驴肉”这句话。
之前在各个省份也尝试过各种驴肉，并未觉得有惊艳之处。
没想到这家驴肉馆改变了我的看法。
驴肉火烧，馍馍是那种酥脆酥脆的馍，像千层饼似的，驴肉特别的鲜香，带点筋的驴肉更有嚼头。
小炒驴肉更为惊艳，独特的香味，肉质非常细腻，一盘吃下去，有点不想离开西安了。
自此之后，这家馆子我逢人就推，吃过的都说好。
店名：安家驴肉馆（高新总店）
四川.自贡.鲜锅兔
兔兔那么可爱，但是四川人就是爱吃，做的兔肉也是一绝。在四川，论及烹饪兔肉，自贡的名气也是响当当的。跑去自贡主要还是盯着那份鲜锅兔。
鲜锅兔的精彩之处，就是在于兔肉的鲜嫩，一块兔肉，颜色粉嫩，兔小肉细但少见脂肪。表皮微微泛着红油之光泽，夹入口中，论及口感，鲜嫩中带有几丝弹韧，定是那兔儿常跑常跳，故肌肉弹性好。论及味道，鲜姜辣，花椒麻，豆瓣香，井盐咸完美的融入到兔肉中，真乃开胃下饭极佳伴侣。
店名：巴适兔
四川.南充.鱼头火锅
这家鱼头火锅有何特别之处让我时时想起呢？除了鱼头新鲜之外，锅底让我印象最为深刻，此锅底煮鱼头，鱼头入味得紧，在轮番煮过鱼头、脑花、鸭掌之后，并不像别的火锅店那么，尽显浑浊，汤底依然鲜红清凉，仿若大师般，事了拂衣去，深藏功与名。
店名：忘情水鱼府（滨江中路店）
黑龙江.齐齐哈尔.家庭烤肉
说到烤肉，我想到齐齐哈尔的大片肉就忍不住口水直流，因靠近牧场，第一手资源的牛肉简直不要太新鲜。新鲜的大片牛肉血红光亮，纹理清晰，在铁板的炙烤下，极好的锁住了肉汁，烤好后大块的没入口中，鲜嫩多汁，吃起来极为带劲。只要你爱吃肉，这儿真是管够，因为性价比极高呀，大快朵颐在此淋漓尽致。
店名：顺玉大片肉
甘肃.兰州.手抓白条
第一次吃到甘肃的手抓，简直惊为天人。在甘肃吃到的每一顿手抓都没让人失望过，特别是跑到兰州郊区的阿西娅吃手抓。一口白条羊肉下肚，能让我忘掉所有忧愁。青甘线一路吃白条羊肉过来，好歹也是见过世面。但是这家的白条更让我惊叹，一条更比一条高。
我也不知道为啥，就是白花花的肉看起来让人觉得很有食欲，其富含水份，咬下去，肉质鲜嫩，香气四溢，肥肉不腻，油花拨弄着你的味蕾，瘦肉不柴，纹理清晰，虽嫩却不粉，肉中极品。
店名：阿西娅羊羔肉（大沙坪店）
内蒙古.鄂尔多斯.卤羊蹄
在太多地方吃过软烂的羊蹄了，没曾想还能吃到这种卤过的羊蹄。跟我在别的地方吃的口感完全不同，很多地方的羊蹄一吸溜就会皮肉骨分离，而这羊蹄，香味十足，肉质反而较为紧实，蹄筋较多，虽紧，但不粘牙，啃起来别样的快意，羊蹄处理的干干净净，一点腥臊味都没，一只不够再来一只。
店名：教办手指羊（维力西店）
新疆.喀什.馕坑架子肉
烤羊肉吃过万万千千，但是放在馕坑里面烤的架子肉，只有在新疆才能吃到正宗的，这馕坑架子肉，有一股煨肉的香味，那香味浓郁，简直可以说是扑鼻而来了。吃起来香酥可口，肉味十足，一点都不焦。每次吃的时候只恨自己胃太小。
店名：火洲馕坑架子肉（总店）
青海.茫崖.生烤羊排
在这个微小的城市居然藏着这两般美味。
烤腰子，在这，一个腰子片开，中间再切一刀，一个腰子分成四块，串成两串，这样在烧烤的时候会更入味。它好吃的点就在于，特别的嫩，一口咬下去，水嫩而不带腥燥味，腰子脆口，上面的一小块脂肪配合着腰子独特香味在嘴中弥散出油香，因为烤的程度适口，竟然一点都不腻。
烤羊排上面并没有平时那种上面撒满了辣椒面孜然那么唬人。看起来清清爽爽，没有放什么调料的样子。但是吃起来，风味十足。热乎的羊排，肉质非常的弹牙，牙齿咬下去，水嫩多汁，烧烤居然能锁住水分，也是让人佩服，最好的食材，配以简单的咸味，咸香味在我们齿颊中弥散，偶有一丝微麻，原来是羊肉上点缀的青花椒。
店名：东乡兄弟烧烤
广东.湛江.羊肉串
这家烤羊的可贵之处就在于，虽然开在南方，但是跟北方的羊肉能一拼高下。
店家专心经营烤羊肉，口号是不卖隔夜肉。羊肉贵在新鲜，新鲜的羊肉加以高超的烧烤技艺，造就这般美味。羊肉烤的不焦，大块的羊肉很好的锁住了水份。羊排亦是大块，黄色的酱料涂在羊肉上，看起来颇为诱人。
毫不夸张的说，这家店跟我们在西北吃过的最好吃的羊肉烧烤已经不分上下了，在口味上甚至更胜一筹。羊肉绝对新鲜，少许佐料就已经吊出了那份咸鲜味。大口的撕咬着，再灌上一瓶乌苏。一个不合时宜却甚是形象的比喻，如果让一个死刑犯吃到这口羊肉，是不是会对自己犯过的错事诸多后悔啊。
后面的几天晚餐我们都要去这家撸几串。我们给湛江的小师妹安利了这家羊肉，她开始不信还不想来，我们带她过去之后，羊肉串上桌，才吃了一口，小师妹惊呼“这也太好吃了吧”，“深圳那些烤羊肉是啥呀！”。等她嚼完几串后，又再次感叹太好吃了，我才确认这不是在客套。
店名：民族烤羊（百姓村店）
这十家店基本上说的是肉类，为什么不提到素食呢？
作为人类的我，好不容易爬到食物链的顶端，不是为了吃素的，嘿嘿。
欢迎留言说说你最难忘的味道，哪家店，哪道菜？
