北京最权威白癜风专科 http://www.bdfyy999.com/m/进九之后，手脚冰凉多吃它，简单炖炖御寒暖身太香了，全家都喜欢！不懂吃很可惜~在北方冬季十分寒冷，冬季中“数九”寒天是冬季最冷的一段时间，在这一段时间里，天气寒冷，三餐的饮食总是想办法做一些御寒保暖的美味来御寒。在所有食材中，数九寒天最适合吃的食材要数羊肉，羊肉的御寒能力非常好，在天寒地冻的季节里，炖上一锅羊肉好吃又暖和，比吃鸡吃鸭强多了。羊的浑身都是宝，除了羊肉，从羊头，羊下货，羊蹄子都是很美味的食材。我家到了冬季，隔三岔五就会炖上一锅羊肉，全家都吃的热乎乎，非常惬意。今天，和大家分享一道清炖羊蝎子，鲜美喷香味道好！所用食材：羊蝎子适量，黄芪少许，当归少许，料酒，葱段，姜片，胡椒粉少许，盐少许。做法步骤：第一步：羊蝎子用清水洗净，泡出血水，放到冷水中加入料酒煮开，捞出。羊蝎子是羊脊骨，因为形似蝎子所以在民间羊脊骨又叫做羊蝎子。羊蝎子属性温热，含有多种营养成分，可以补气益气，补肾，缓解肾虚引起的乏力、腰膝酸软、手脚冰冷，还可以强筋健骨，调理脾胃功能，更是具备暖胃壮阳的作用，冬季记得吃。第二步：砂锅中放入冷水烧开，放入焯水的羊蝎子，放入少许黄芪、当归、葱段、姜片大火烧开。第三步：改成小火慢慢炖大约50分钟，加入少许盐和胡椒粉继续炖大约10分钟。第四步：炖的熟透之后，即可关火，放入葱段和香菜段提味，直接端上桌，这道清炖羊蝎子即可。第五步：这样炖出的羊蝎子特别美味好吃，羊肉软糯，羊汤鲜美，全家人都喜欢，数九寒天一定要试试这道汤。峰儿话语：1，羊蝎子在炖的时候一定要炖到时间，炖至羊蝎子软烂才会更好吃。2，炖骨头汤，中小火炖制才会汤汁白入牛奶，如果火候太小，汤汁则会使清汤。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
本文编辑：佚名
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