泉州白癜风医院 https://m-mip.39.net/woman/mipso_5779684.html洁白的毡房炊烟升起我出生在牧人家里辽阔的草原是哺育我成长的摇篮……这是一首由腾格尔清唱的《蒙古人》，是我去呼伦贝尔草原的时候听到的，从此以后，就喜欢上了这首歌。8月10日，我们随可视农业邓工一起来到了吉林市蒙古大营，早就听说蒙古大营的大名，今天才知道，原来是吉林市意禾田农场旗下的，位于吉林市昌邑区孤店子镇的孤家子村附近。伴着一首首欢快的蒙古歌曲，看着眼前一片绿色的草坪，一个接一个蒙古包，品尝烤全羊，蒙古族的小姑娘来上菜，你会有一种错觉，你来到了蒙古草原上，可是这里真的不是内蒙古，这个蒙古大营就在吉林市的意禾田农场。上次吃纯正的手把肉还是许多年前，去满洲里，在呼伦贝尔草原上生长的羊肉味道特别鲜美，而且膻味小，味鲜。今天又吃到了手把羊肉，手把羊肉一般都是羊肋骨肉，这个地方的肉又鲜又嫩，内蒙古草原上的羊肉膻味很小，每吃一口，记忆中的那种鲜美，会停留在脑海里几秒钟，就像跑步形成的那种多巴胺，会让人感到特别快乐。蘸料是韭菜花，千万别小看这韭菜花，这是来自内蒙古的野韭菜花，对于羊肉的提鲜真的是有加持作用。红色和白色的羊肉，配上鲜绿色的韭菜花，羊肉的鲜美，被韭菜花一冲击，形成了一种全新味道的鲜，通过味蕾传递给大脑，留下了一种特殊的记忆。还有一盘有点像羊蹄筋，陈总他们有另一种叫法叫羊拐筋，这个有点像红烧的做法，很紧实，就是吃起来有点费劲。需要带上专用的手套，吃的时候我感觉有点像和一只羊搏斗，但是肉很有嚼头，很坚实，需要很大的力量把羊肉撕下来，味道香，劲道而可口，与手把羊肉是完全另一种体验。最猛的就是烤全羊，我参观了蒙古大营烤全羊的地方，现在设备先进了，可以全自动烤羊，烤羊的地方特别热，烤羊师傅正在往烤羊的表面刷秘制的酱料，一只羊在翻来翻去，给人的感觉特别有食欲。我们中午正赶上烤全羊开席，蒙古大营有两个专门的司仪，主持烤全羊仪式，在特有的蒙古曲配乐的背景下，两个羊头放到了烤全羊的上面，就像披上了一层神秘的光。烤全羊的这个仪式，给美食加上了一层神秘的仪式感，让我们的一餐更加隆重而热烈。有专门的师傅来切烤全羊的羊肉，一刀一刀切好放在盘子里，然后送到每个餐桌前，一场烤全羊的狂欢，开始了。这里烤制的羊肉，香酥可口，肉嫩味鲜，所有牛羊肉食材都是产自内蒙古海拉尔。主要是还能观赏到蒙古族的烤羊仪式，真的是不虚此行。还有一个应该是红焖牛肉，里面还有胡萝卜，采用的也是内蒙古草原上的牛，肉很有嚼头，在这个菜里，经过这么一焖，味道杠杠滴。虽然是蒙古特色的餐馆，但是我们吃饭的时候还是上了一盘蘸酱菜，毕竟是在我们吉林市的地盘，东北的个性就是这么鲜明！蘸酱菜的菜也都是意禾田农场生产的，都是绿色无公害的蔬菜，黄瓜很鲜，很脆。他家的鸡蛋酱也是一个特色，蒸得发红，有点像枣糕，里面还像蜂窝一样的空隙，有空间，但是这个鸡蛋酱真的很好吃，蘸上蘸酱菜，很少有这么正宗的东北风味。一碗羊汤的鲜，可以穿越整个草原，打开我们对美食的欲望之门。羊汤看着不是那么太油腻，上面飘着几片香菜叶，但这是我喝过的最鲜的羊汤，没有之一。我们喝了一锅之后，意禾田的陈总看见没有了，又上了一锅，很快又被我们喝光了。这种鲜我也说不上来，反正把羊肉的鲜味都释放到了羊汤里，应该是也没放什么调料，保持羊汤的本味，高端的食材往往用最简单的烹饪方法，哈哈，请原谅我掉个书袋。在蒙古帐篷里，吃上一顿蒙餐，离吉林市又不远，真的是一种很愉快的体验。久在城市中生活的人们，谁的内心不住着一匹野马？希望能在无边的草原上纵横驰骋。来蒙古大营吧！放出你的野马，放下心中的羁绊，踢上一场草地足球，或者体验蒙古包风情，最重要的是一定要吃上一顿蒙族大餐，把这份美好的记忆通过味蕾，映刻在脑海里，给平凡的生活留下一段异彩！呼伦贝尔手撕烤羊腿烤羊排熟食现烤内蒙古羊肉即食特色美食小吃淘宝官方店￥.8购买已下架
本文编辑：佚名
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